淮山功效 - 養陰 健脾補腎

淮山除了是中藥材，還是營養豐富的食材，用作熬湯味道清甜，日本料理亦常採用。不過，近期有消息稱，台灣有人疑因每天吃淮山，導致腸道生出數十粒瘜肉，可信程度有多大？淮山主要有哪些特性、功效？食用時有甚麼需注意？鮮淮山與曬乾的淮山，功效、烹調方法可有差別？註冊中醫師詳解淮山特性及食用方法，並推介以淮山為主材料的湯水。

中醫師詳解淮山特性及食用方法:

鮮淮山功效- 養陰

乾淮山功效 - 健脾補腎

使用淮山應注意

 淮山黨參健脾湯

淮山黨參健脾湯材料

 

淮山杞子滋腎湯材料

淮山杞子滋腎湯

資料來源: 都市閒情 2013.08.29 健康解碼－ 細說淮山功效

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